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板栗炖鸭#下饭菜#
四月豆
2张图片
“
板栗炖鸡、炖鸭都很美味,粉粉甜甜的,炖出来的肉都带着板栗的香味,超级下饭。
”
食材明细
主料
鸭胸肉
300g
豆腐泡
150g
板栗
100g
辅料
葱
适量
姜
少许
蒜
少许
调料
豆豉酱
2匙
酱油
2匙
蚝油
1匙
食盐
适量
食用油
适量
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
板栗炖鸭的做法步骤
1
准备的食材。
2
鸭肉切片,豆腐泡对半切开,其他配菜切好备用。
3
热油爆香蒜末、豆豉酱、加入鸭肉、姜片一起翻炒。
4
再加入板栗翻炒均匀。
5
加入适量清水,炖20分钟。
6
加入豆腐泡一起炖3分钟。
7
待汤汁浓稠,加入适量盐、蚝油、酱油调味,葱段炒匀即可出锅。
8
成品。
小窍门
板栗炖鸭,豆腐泡可有可无。
来自 美食天下
四月豆
的作品
使用的厨具:炒锅
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