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啤酒土豆焖鸭

彩云映江红
啤酒土豆焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

啤酒土豆焖鸭的做法步骤

  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：1
    1
    土鸭洗干净，冷水下锅焯一下水。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：2
    2
    热锅热油，下姜片炒香。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：3
    3
    放土鸭翻炒干水份，转小火逼出鸭肉的油。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：4
    4
    倒入一罐啤洒。大火煮两分钟，然后盖盖转小火煮两分钟。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：5
    5
    土豆切大块备用。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：6
    6
    下土豆一起煮。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：7
    7
    下葱白，盐。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：8
    8
    切香菇，红椒备用。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：9
    9
    煮到土豆熟下香菇，生抽，蚝油。
  • 啤酒土豆焖鸭的做法步骤：10
    10
    炒一分钟放红椒快速炒匀就大功告成啦。

小窍门

放啤酒后一定要大火煮两分钟散发酒味。这两分钟不能盖盖。
来自 美食天下 彩云映江红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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