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雷笋炒羊舌独家

不做妖精好多年

雷笋炒羊舌的做法

1张图片

“不知道竹笋是不是可以跟羊肉一起做，不过记得大萌萌说，竹笋可以跟所有肉一起做，就用笋尖炒了羊舌头。”

食材明细

主料

羊舌头 一块
笋尖几块

辅料

青椒半个
红椒小许
食用油 半汤匙

调料

泡姜小许
白糖小许
生抽 3g
大葱小许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雷笋炒羊舌的做法步骤

1
焯水浸泡过的雷笋。
2
竹笋切片。
3
羊舌头所有配菜都切片。
4
热锅冷油。
5
油热放竹笋和泡姜翻炒。
6
放生抽。
7
炒均匀。
8
放所有配菜。
9
翻炒至配菜断生，放白糖炒均匀即可。
10
成品。
11
成品。

小窍门

泡姜代替食盐，不放泡姜的话要放食盐调味。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

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