“已经习惯周一食素2年了，素食那一天身体很轻松，头脑很清晰，很喜欢这种身体与心灵的净化。以前周一吃素时总是烦恼今天吃什么吃什么呢？？随着吃素时间久了，便能很轻松做几个素菜，今天下午先生不在家吃饭，我便做了全素歺与俩娃一起吃，素烧狮子头就是其中一个硬菜。”

主料

• 豆腐 250g
• 香菇 6朵约50克
• 杏鲍菇 50克
• 瓢儿菜 6小颗
• 山药 50克

辅料

• 面粉 50g
• 小苏打 1g
• 欠粉 适量
• 西红柿 适量（或胡萝卜）

调料

• 盐 适量
• 生抽 适量