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麻辣鲜香的牙签肉的做法

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今天,和大家分享一款好吃的零食,麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,今天做牙签肉没有用繁琐的佐料,用的小石窑.麻辣香锅底料,口感超棒,没想到小小一瓶麻辣香锅佐料除了可以做麻辣香锅,还可以做火锅底料,也可以做美味的牙签肉,下面就来看看我怎么做的吧。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 小石窑麻辣香锅 半瓶
  • 适量
  • 料酒 1勺

牙签肉的做法步骤

  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉清洗干净切条加生姜片加1勺料酒。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:3
    3
    加淀粉搅拌均匀,搅拌均匀腌制20分钟。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:4
    4
    用牙签把肉串起来。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:5
    5
    锅里倒食用油,加热到8成热,筷子插在油中间,周围冒小泡泡,把串好串的牙签肉放入油锅里,炸到微微变色捞出。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:6
    6
    另起锅加25克油,加姜末蒜末炒香,加辣椒粉炒香(我喜辣,如果不喜欢吃太辣可以不加)。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:7
    7
    加半瓶麻辣火锅调料炒香。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:8
    8
    放牙签肉翻炒均匀,根据自己的口感加适量盐调味,撒熟芝麻也可以不放。
  • 麻辣鲜香的牙签肉的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

每个人口感不同,根据自己的喜好用佐料。
来自 美食天下 清雅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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