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土豆油焖鸡

髅小彬
土豆油焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

土豆油焖鸡的做法步骤

  • 土豆油焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨切块。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：2
    2
    鸡腿加入1/2匙盐，花椒粉，玉米淀粉，1勺蚝油，黑豆酱油，葱段和姜丝。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：3
    3
    抓匀后加入1勺植物油拌匀腌制两小时。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：4
    4
    土豆去皮切块，入蒸锅上汽后蒸10分钟。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：5
    5
    取出土豆，一半压成小粒。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：6
    6
    番茄开水烫过，去皮切碎，加入香菜末，蒜末和苦茭末，放入1/2匙盐，白糖，1勺蚝油，海鲜酱和鱼露。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：7
    7
    锅中加入1勺植物油烧热，放入鸡肉煎炒3分钟。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：8
    8
    倒入番茄料汁炒匀，加入适量清水烧开。
  • 土豆油焖鸡的做法步骤：9
    9
    放入土豆，煮3到5分钟后盛出，撒小米辣即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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