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开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法

  2张图片

餐桌上的一道美食,健康少油盐。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 味达美臻品生抽 半勺
  • 味达美臻品蚝油 1小勺
  • 小半勺

节节高升之竹报平安的做法步骤

  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:1
    1
    准备食材,瘦肉切小丁。胡萝卜也洗净切小丁。玉米粒豌豆粒洗净备用。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:2
    2
    瘦肉加半勺生抽抓腌制五分钟。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:3
    3
    锅里加适量的清水,水烧开之后,把胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒倒进去焯水煮3分钟捞出沥干水分备用。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:4
    4
    锅烧热,加适量的食用油,把大蒜放进去爆炒出香味。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:5
    5
    把腌制的瘦肉倒进去翻炒均匀。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:6
    6
    瘦肉翻炒至变色后加入沥干水分的杂蔬丁。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:7
    7
    加盐继续翻炒。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:8
    8
    熟透之后加蚝油调味。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀就可以出锅啦。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:10
    10
    黄瓜对半切开。切一片薄薄的长片做竹子杆。再切黄瓜皮做叶子和竹子杆。番茄酱装裱花袋剪个小孔,挤出圆形做太阳。
  • 开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

玉米粒豌豆粒跟胡萝卜丁焯水不要煮到全熟,七八分熟就好了,不然再炒的时候熟过头就不好吃了。
来自 美食天下 小呀小太阳吖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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