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猪油炒葫芦片独家

雨中漫步_kRsJPX

猪油炒葫芦片的做法

2张图片

食材明细

主料

西葫芦 200克

辅料

干辣椒 2个

调料

猪油一勺
蒜片适量
米醋一勺
水淀粉 适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪油炒葫芦片的做法步骤

1
西葫芦洗净。
2
炼好的猪油。
3
西葫芦在中间切开，这样分成几段。
4
竖着切片就好了。
5
干辣椒、蒜片切好。
6
水淀粉。
7
锅内放油烧热。
8
放干辣椒、蒜片炒香。
9
倒入葫芦片，翻炒一会。
10
放蚝油。
11
放盐。
12
米醋。
13
翻炒断生、入味。
14
到水淀粉勾芡。
15
芡汁浓稠，马上关火。
16
装盘。
17
成品。

小窍门

切片最好厚薄均匀，这样菜容易炒熟，这个做法非常好吃，也很简单，切好菜，全程3分钟就可以。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：炒锅

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