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火麻仁瓠子瓜炒鲍鱼菇

美食娘娘馨睿

火麻仁瓠子瓜炒鲍鱼菇的做法

1张图片

“这道菜的特色可以用两个字来形容，那就是＂清淡＂，没有厚重的口味，非常清爽、非常舒服，感觉不错。”

食材明细

主料

瓠子瓜 1个
鲍鱼菇 1小把
火麻仁 15克

辅料

鸡蛋 1个
木耳适量
蒜末适量
姜末适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁瓠子瓜炒鲍鱼菇的做法步骤

1
按照上述用量准备好各种食材：瓠子瓜切片、鸡蛋先炒熟、鲍鱼菇木耳泡发择洗干净沥水备用。
2
锅中放油，先放姜蒜末爆香，再放瓠子瓜煸炒，这时会出些水，下入鲍鱼菇和木耳炖煮一会儿，放适量生抽蚝油调味，放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
3
菜品表面撒上火麻仁增香增营养

小窍门

此菜口味清淡，色泽柔和，为保证菜品清新的状态，所以最好不要用颜色重的调料。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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