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炸油饼独家

炸油饼的做法

3张图片

“腊月里，油饼炸起来，离过年就不远了。”

食材明细

主料

中筋粉 适量

辅料

鸡蛋一个
十三香 少许
盐少许
温水适量
酵母少许

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸油饼的做法步骤

1
面粉鸡蛋放入盆里。
2
加入十三香盐酵母。
3
慢慢加入温水，用筷子搅拌。
4
用手揉成软硬适中的面团。
5
放一边发酵到两倍大。
6
取出面团排气。
7
切成小剂子。
8
轻轻擀开，用刀割两下。
9
锅里放入较多的油，烧到六七层热。
10
放入饼丕。
11
等三五秒，饼丕浮上来再用筷子轻轻拨动。
12
不断翻面。
13
直到饼丕上色即可。
14
捞出控油，凉到不烫就可以吃啦。
15
好香的五香油饼啊。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食家常菜早餐

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