“一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制，采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜，香酥可口，老少皆宜。”

主料

• 土豆 二个

辅料

• 榨菜 半个
• 泡椒 二个
• 小葱 二颗
• 姜 少许
• 洋葱 少许
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 椒盐 少许
• 花椒面。 少许
• 辣椒面 少许
• 烧烤粉 少许
• 淀粉 3匙
• 白芝麻 一匙

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