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果味虾仁
干饭打工人
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食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
大葱
适量
生姜
适量
淀粉
适量
橙子
适量
百香果
适量
调料
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
酸甜
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
果味虾仁的做法步骤
1
先将虾仁开背,取出虾线。
2
用葱,姜,盐将虾仁码上底味。
3
将虾仁汆烫至卷曲即可。
4
将汆烫好的虾仁裹上淀粉糊炸至金黄。
5
锅中加少量水将冰糖,盐,白糖炒制发亮,放入橙汁,百香果,然后用水淀粉勾芡,再加入炸好的虾仁翻炒一下。
6
虾仁裹上酱汁后,起锅装盘。
来自 美食天下
干饭打工人
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使用的厨具:炒锅
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