“很喜欢吃干煸菜花、干煸四季豆之类的菜，感觉味道又香口感又好，有嚼劲儿，只是顾虑在烹饪时要用较多的油才能煸炒出蔬菜中的水分，而且需慢慢煎不能着急很费时间，每次一想到这些就不想做了。现在有一个好办法，就是用空气炸锅来解决这个问题，不用一滴油，而且很快使蔬菜脱水，什么时候想吃都可以做了。”

主料

• 有机菜花 500克
• 火麻仁 15克

辅料

• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 干红辣椒 适量

调料

• 盐 适量
• 蚝油 适量