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胡萝卜青椒炒虾球独家

胡萝卜青椒炒虾球的做法

3张图片

“虾仁Q弹可口，红绿相间，简单易做，秀色可餐，为家人献一份爱！”

食材明细

主料

青虾适量
青椒适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
料酒适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

胡萝卜青椒炒虾球的做法步骤

1
青虾解冻。
2
剥出虾仁，开背挑去虾线。
3
加少许盐料酒胡椒粉腌制入味去腥。
4
胡萝卜去皮洗净，改成花朵形🌺。
5
切成薄片。
6
青椒一个洗净，实际只用了半个。
7
切成小块儿。
8
锅内放油烧热。
9
放入虾仁，先不要动，容易粘锅，微微变色后可以手晃炒勺，使其打卷。
10
用筷子滑散。
11
完全变色后盛出备用。
12
底锅少许油烧热，然后放入胡萝卜片翻炒均匀。
13
加入青椒片继续翻炒几下。
14
倒入虾球。
15
加少许盐和白糖调味。
16
淋入少许清水或水淀粉，快速颠炒几下就可以关火啦！
17
装盘上桌。
18
秀色可餐。
19
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

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