“春节的餐桌上一定要有鸡肉，“鸡”与“吉”谐音，寓意大吉大利，吉祥如意。我用了材料和青碗豆来搭配鸡丁，红黄绿的颜色都有了，象征着我们的生活多姿多彩，幸福满满。”

主料

• 鸡胸肉 一块
• 红彩椒 半个
• 黄材料 半个
• 青碗豆 半碗多

辅料

• 葱花 少许

调料

• 食用油 适量
• 料酒 两小勺
• 蚝油 一大勺
• 香油 几滴
• 盐 一匙半
• 鸡精 半匙
• 淀粉 适量