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蒜炒豆苗

蒜炒豆苗的做法

1张图片

“豆苗打火锅很好吃，我们家几乎不打火锅，主要是考虑两个小孩，怕烫到，也怕他们一个劲吃蘸碟。
不过炒也很好吃啊，只要喜欢这个菜的味道就好，清香。”

食材明细

主料

豆苗适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒜炒豆苗的做法步骤

1
豆苗洗干净。这东西好洗，除非是长在灰尘多的地方，要不然就随便过下水就可以了。
2
备点蒜。
3
热锅下油倒入蒜。
4
炒香蒜后倒入豆苗。快速翻炒。
5
豆苗五成变色时放盐，继续快速翻炒，全部变色即可。

小窍门

豆苗很快熟，动作要迅速。注意扒拉散，别成一团。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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