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虾球荷兰豆的做法

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虾仁鲜香滑嫩,荷兰豆脆嫩碧绿!

食材明细

主料
辅料
调料

虾球荷兰豆的做法步骤

  • 虾球荷兰豆的做法步骤:1
    1
    荷兰豆和胡萝卜水开下锅焯水,水中加点食用油能保证荷兰豆的脆绿,捞出投凉备用。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:2
    2
    大虾剥皮去头,抽出虾线。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:3
    3
    开背。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:4
    4
    用少许精盐,一品鲜,胡椒粉腌制五分钟。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:5
    5
    下入开水锅中焯水,变色打卷捞出。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:6
    6
    调豌汁:精盐,一品鲜,蚝油,白糖,淀粉加适量清水搅拌均匀。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:7
    7
    锅中加葱和蒜片爆香。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:8
    8
    下入虾仁煸炒。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:9
    9
    下入荷兰豆胡萝卜煸炒。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:10
    10
    随既淋入调料汁炒拌均匀既可出锅。
  • 虾球荷兰豆的做法步骤:11
    11
    脆嫩鲜香!

小窍门

荷兰豆和大虾焯水时间要短才能脆嫩。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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