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简单早餐鸡蛋灌饼

简单早餐鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“鸡蛋灌饼。”

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

鸡蛋 2个
小葱适量
开水适量

调料

十三香 适量
盐适量
油适量

葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
开水倒入面粉中用筷子搅拌至团没干面粉，再下手揉成团！抹油醒10分钟！再把面搓成长条。
2
切成均匀剂子，擀皮包油酥！（油酥：面粉加盐用热油泼在上面）
3
包好，收口好，收口朝下摁扁。
4
擀成薄饼！
5
一个鸡蛋里面加入切好的小葱，十三香盐少量（油酥里已经有盐）搅拌均匀！
6
锅烧热刷上油，放入饼！
7
烙至上图翻面！
8
两面都起花，用筷子在饼中间弄一口，倒入刚刚弄好的葱花鸡蛋！
9
烙至鸡蛋饼熟透！
10
非常简单，美味的早餐！鸡蛋灌饼！

来自美食天下 snail0069 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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