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黄豆猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

黄豆猪蹄的做法步骤

  • 黄豆猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄分成小块,洗干净。凉水下锅,葱姜,料酒。大火煮开,去除沫子。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:2
    2
    猪蹄捞出备用。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:3
    3
    热火,凉油,小火,适量冰糖。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:4
    4
    待冰糖全化,放入猪蹄,翻炒上色。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入准备好的八角,桂皮,香叶,干辣椒,酱油,葱姜,耗油。大火翻炒几次。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:6
    6
    倒入高压锅,加入提前泡好的黄豆,水没过猪蹄。盖盖子,大火,煮开后转中小火,压20分钟。
  • 黄豆猪蹄的做法步骤:7
    7
    从高压锅中倒入炒锅中,收汁调味即可。
来自 美食天下 eileen장 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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