“猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，我们这边冬天家里常炖这个，也是年菜的保留菜。”

主料

• 猪蹄 600克
• 黄豆 150克
• 香料 适量
• 花椒 少量
• 干辣椒 几个
• 玉米油 适量

辅料

• 红烧酱油 2大勺
• 料酒 1大勺
• 姜片 几片
• 鸡精 1勺
• 冰糖 2块