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小炒三样儿

火舞的飘雪

小炒三样儿的做法

1张图片

“黑木耳和山药都是养生的好东西，晚上下班回家临时决定要做这样，木耳泡发的时间稍有些短！

处理生山药的时候一定要戴手套，否则你的手会遭殃！”

食材明细

主料

黑木耳 适量
山药一段
火腿肠 一根

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒三样儿的做法步骤

1
新鲜山药，用一段就够了
2
木耳用凉水泡发，山药去皮儿（处理生山药一定要带手套）
3
把山药改刀，临时决定加了跟火腿肠
4
所有的料都备起了，开炒
5
炒锅放油，用花椒粒儿爆香（我喜欢用花椒，可以用蒜末或葱花）
6
所有的材料一起倒入锅中翻炒
7
加入少许酱油、适量的盐、鸡精翻炒两三分钟就可以了
8
一盘爽脆可口的木耳山药火腿片就出锅了！

小窍门

处理生山药的时候一定要戴手套，否则你的手会遭殃！

来自美食天下火舞的飘雪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜冬季食谱

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