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自制猪肉丸

自制猪肉丸的做法

1张图片

“自制丸子营养健康，宝宝喜欢吃丸子就是做丸子最大的动力，可以随意切换各种肉和添加辅料。”

食材明细

主料

瘦肉 500g
肥肉 50g
冰 150g
木薯淀粉 50g
蛋清 2个

调料

盐 18g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

自制猪肉丸的做法步骤

1
准备材料，两个鸡蛋忘记拍了。
2
瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。
3
绞细后加蛋清和粉再绞打，然后用虎口挤成丸子。
4
温水下锅。
5
小火煮，不要煮开，如果开了就加点冷水。
6
丸子捞起入冰水。
7
完全冷后沥干水分。
8
吃不完的可以放入冰箱保存。

来自美食天下 yufanzhong 的作品

使用的厨具：煮锅

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