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脆皮日本豆腐的做法

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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。

食材明细

主料
辅料
调料

脆皮日本豆腐的做法步骤

  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:1
    1
    裹上淀粉。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:2
    2
    油温五成热放入豆腐中火炸。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:3
    3
    炸至金黄色。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:4
    4
    翻动一下防止粘连。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:5
    5
    炸好的豆腐放厨房用纸吸去多余的油脂。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:6
    6
    配料准备好。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:7
    7
    锅里底油放入大蒜爆香。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:8
    8
    加入洋葱碎。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:9
    9
    放入红辣椒。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:10
    10
    将炸好的豆腐倒入。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:11
    11
    淋入调好的料汁。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:12
    12
    翻拌均匀。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤:13
    13
    勾芡收汁,香喷喷的。

小窍门

1.料汁的比例2勺清水+1勺生抽+半勺蚝油+白糖少许+胡椒粉少许+盐适量。
2.油多一点,豆腐分几次炸防止粘连。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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