客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法

  1张图片

看到大家都在做这道菜,我也来凑个热闹,只是中加的那个蛋被我换掉了,只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦,快过年了,来朵萝卜花吧喜庆,正好都是萝卜,亲们做的时候可以随意选食材放在中间,好看就行!

食材明细

主料
辅料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 心里美萝卜花 一个
调料

蒸蒸日上酿萝卜夹的做法步骤

  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:1
    1
    调料中除了油以外全部加入肉馅中,葱姜切末加入,然后用筷子顺一个方向搅拌。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:2
    2
    搅拌至粘稠加入香油,玉米油搅拌均匀,胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:3
    3
    白萝卜切薄片。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:4
    4
    下入开水中焯烫一下。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:5
    5
    捞出过凉水,捞出控干。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:6
    6
    取一个萝卜片,抹上肉馅。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:7
    7
    用手捏合放入盘中。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:8
    8
    依次做好摆盘子一圈。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:9
    9
    中间也摆上。成一个圆圈形。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅中,水开蒸八分钟。
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:11
    11
    控出蒸水,淋入少一品鲜、香油,撒点小葱花,最后浇入热油。(这张没拍好,有热气了)
  • 蒸蒸日上—酿萝卜夹的做法步骤:12
    12
    清爽鲜香,成品图。

小窍门

萝卜要切的薄一点,焯水时不用时间长烫一下就捞出,出锅芶芡汁也可,但我感觉不用了,萝卜片很薄,肉馅的味道已经足够了,浇点油就可以,已经非常鲜香了。成品图。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多