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“香辣菜”香辣干锅羊排的做法

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昨晚烤的羊排剩下的部分,加工成干锅羊排。
正好省了羊排过油炸制了。不过味道超好的,少爷要求继续吃这个。

食材明细

主料
  • 烤羊排 适量
辅料
调料
  • 香辣兔的油辣椒等 适量
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许

香辣干锅羊排的做法步骤

  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:1
    1
    烤羊排。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:2
    2
    分成小块。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:3
    3
    麻辣兔吃完剩下的油辣椒。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:4
    4
    蒜苔洗净切段。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:6
    6
    油热放蒜苔和小许食盐翻炒。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:7
    7
    蒜苔断生放油辣椒炒出香辣味。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:8
    8
    放羊排翻炒。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:9
    9
    翻炒2分钟左右放鸡精炒均匀即可。
  • “香辣菜”香辣干锅羊排的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

没有香辣兔的油辣椒,可用干辣椒30克、花椒小许,豆豉小许,葱姜小许来做。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱  

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