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好吃又好看的——肉末炒年糕

好吃又好看的——肉末炒年糕的做法

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食材明细

主料

年糕 200克
猪肉 50克

辅料

青椒少许
红椒少许
虾仁少许

配料

食用油 少许
食盐少许
干淀粉 少许
料酒少许
生抽少许
白糖少许
胡椒粉 少许
鸡精少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末炒年糕的做法步骤

1
备锅，水开后将年糕放入水中煮8成熟左右。期间，将猪肉青椒红椒切丝，猪肉丝少沾点干淀粉与料酒和生抽拌匀。年糕差不多好了，起锅。（水不要倒掉哦~）
2
放入油，放肉，年糕，青红椒，盐，白糖，虾仁，胡椒粉。
3
要是有点干锅，用大勺舀些煮年糕的水放入锅内，最后起锅时放入鸡精。简单搞定~

小窍门

这个蔬菜什么的可以随意搭配~

肉呢，最好用料酒、干淀粉还有生抽（老抽）腌制一两分钟，更好进味~

来自美食天下 Caroline-cc 的作品

使用的厨具：不粘锅

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