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毛芋烧大排的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

毛芋烧大排的做法步骤

  • 毛芋烧大排的做法步骤:1
    1
    大排肉两边撒上淀粉,用肉锤锤松,下油锅炸好定型。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:2
    2
    姜、八角、桂皮、草果、花椒、辣椒、冰糖准备。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:3
    3
    大排放到锅中,加水、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、香料、葱结烧煮10分钟。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:4
    4
    毛芋去皮清洗干净。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:5
    5
    切滚刀块。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:6
    6
    毛芋放入大排中,加盐调味,同煮10分钟。
  • 毛芋烧大排的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  

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