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青蒜荸荠炒虾仁
独家
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
荸荠
适量
蒜苗
适量
辅料
蛋清
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
胡椒粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤
1
虾仁挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。
2
荸荠去皮清洗、蒜苗清洗。
3
荸荠切片,蒜苗切段。
4
锅中放油烧热,放入虾仁滑炒变色盛出。
5
锅中另放油,下入蒜白炒香,放入荸荠翻炒2分钟。
6
合入炒好的虾仁和蒜苗叶子,加盐调味炒匀。
7
爽脆鲜嫩,美味小炒。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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