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珍珠白玉丸

藜小妞
珍珠白玉丸的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

珍珠白玉丸的做法步骤

  • 珍珠白玉丸的做法步骤：1
    1
    食材准备。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：2
    2
    豆腐和杏鲍菇切丁。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：3
    3
    豆腐冷水入锅加盐，水开焯3分钟。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：4
    4
    用笼布把豆腐水挤干。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：5
    5
    将杏鲍菇丁与豆腐倒入，抓拌均匀上劲。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：6
    6
    加适量盐和胡椒粉。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：7
    7
    将馅儿料揉成丸子状。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：8
    8
    将丸子表面均匀的裹上稼祺藜麦。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：9
    9
    上锅蒸20分钟，出锅装盘。
  • 珍珠白玉丸的做法步骤：10
    10
    装盘。

小窍门

豆腐冷水下锅，加盐焯水可以去掉豆腥味。
来自 美食天下 藜小妞 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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