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珍珠白玉丸
千藜挑一u5N1W
2张图片
食材明细
主料
稼祺藜麦
40g
豆腐
350g
杏鲍菇
150g
辅料
淀粉
20g
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
咸甜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
珍珠白玉丸的做法步骤
1
食材准备。
2
豆腐和杏鲍菇切丁。
3
豆腐冷水入锅加盐,水开焯3分钟。
4
用笼布把豆腐水挤干。
5
将杏鲍菇丁与豆腐倒入,抓拌均匀上劲。
6
加适量盐和胡椒粉。
7
将馅儿料揉成丸子状。
8
将丸子表面均匀的裹上稼祺藜麦。
9
上锅蒸20分钟,出锅装盘。
10
装盘。
小窍门
豆腐冷水下锅,加盐焯水可以去掉豆腥味。
来自 美食天下
千藜挑一u5N1W
的作品
使用的厨具:蒸锅
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