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清炒葫芦瓜片

阳春白雪！

清炒葫芦瓜片的做法

3张图片

“年快过完了，马上春季，适合清淡小炒，养生健康。”

食材明细

主料

西葫芦 1个
彩椒适量

辅料

姜 1片
蒜 2瓣

调料

盐 1-2g
白胡椒粉 1g
原汁酱油 1勺

清淡口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

清炒葫芦瓜片的做法步骤

1
准备西葫芦一个，红，黄，绿彩椒适量，姜片，大蒜。
2
西葫芦改刀切薄片。
3
锅中放少许油，放姜蒜炸出香味。
4
放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。
5
再加轻盐原汁酱油1勺。
6
彩椒放进去翻炒20秒关火。
7
清炒葫芦瓜片制作完成，一道低盐低脂的清胃菜。

小窍门

1.炒西葫芦不用放水，放盐后菜会出水的。
2.本菜适合大火快速爆炒。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：炒锅

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