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好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法

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春天多给家人吃点韭菜,排出一个冬季积攒的“垃圾”,让身体轻便起来。

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜炒花蛤肉的做法步骤

  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:2
    2
    花蛤买回家清洗几遍,用淡盐水和几滴植物油,养1~2小时,放入安静点的地方,让其吐净泥沙,冲洗干净。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水放入姜片和花蛤煮开加料酒,待花蛤壳全部开口捞起。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:4
    4
    把花蛤肉从花蛤里取出,加入料酒1勺和胡椒粉少许拌匀。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:5
    5
    韭菜洗净切段。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:6
    6
    锅内放油烧热放入蒜瓣片炒香,倒入花蛤肉翻炒,加盐。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:7
    7
    把韭菜倒入一起翻炒。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:8
    8
    快速翻炒,鲜香肥嫩的韭菜炒花甲肉只需几分钟就完成啦。
  • 好吃不胖的低碳水食谱~韭菜炒花蛤肉的做法步骤:9
    9
    上桌开吃吧。

小窍门

1、想让韭菜碧绿爽口,韭菜头尾分开炒,先把韭菜头倒进去翻炒一下,再把韭菜尾倒进去继续翻炒十秒即可。
2、韭菜是非常容易炒熟的蔬菜,基本上炒个十几秒就可以出锅装盘了,所以时间一定要控制好。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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