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酸笋炒大肠

清教主
酸笋炒大肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酸笋 适量
调料

酸笋炒大肠的做法步骤

  • 酸笋炒大肠的做法步骤：1
    1
    蒜蓉，干辣椒准备好。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤：2
    2
    大肠处理洗净后用热水煮熟，拿出泡冷水降温。把水泣出顺肠口切细，直接下锅直到出油（就像炼猪油一样）。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤：3
    3
    至大肠金黄捞出（这样的大肠吃起来没那么重的味，炒好后嚼起来回味，小孩也嚼得动），把锅里多余的油倒掉（因为有味）。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤：4
    4
    捞出的大肠回锅，放蒜蓉干辣椒，酸笋和准备好的配料翻炒后加适量水后转小火到收汁，就可以起锅了。
来自 美食天下 清教主 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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