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腊肉炒藠头的做法

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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
春天来了香喷喷的藠头又上餐桌了哦!

食材明细

主料
辅料
调料

腊肉炒藠头的做法步骤

  • 腊肉炒藠头的做法步骤:1
    1
    藠头只要白色的部分,切去根部。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:2
    2
    洗干净用刀拍扁这样炒出来的藠头入味。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:3
    3
    腊肉冷水下锅放料酒大火煮滚捞出来冲洗干净。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:4
    4
    植物油放腊肉大火翻炒。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:5
    5
    加入老抽调色。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:6
    6
    放入干辣椒段爆香。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:7
    7
    加入藠头大火翻炒。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:8
    8
    边炒边用锅铲压、揉。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:9
    9
    放入盐调味。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:10
    10
    加入红辣椒。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:11
    11
    倒入炒好的牛肉。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:12
    12
    加入生抽翻拌均匀。
  • 腊肉炒藠头的做法步骤:13
    13
    香喷喷的下饭菜。

小窍门

藠头拍扁容易入味。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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