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椒香花菜独家

椒香花菜的做法

1张图片

“一道简单美味的素食。浓浓的花椒香味包裹着花菜。采用挂糊油炸的方式。特别的美味。”

食材明细

主料

花菜一颗

辅料

花椒一把
胡萝卜 少许

调料

盐少许
淀粉二匙
果蔬调料 一匙
菜籽油 一勺
花椒油 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒香花菜的做法步骤

1
我们把花菜用手掰成小块儿，用淡盐水浸泡。
2
洗净以后焯水焯到八分熟即可，不可太熟。
3
我们把玉米淀粉和果蔬调料和这个花菜均匀的搅拌挂胡。
4
正反面每个地方都要粘上哦，这个程度就可以了。
5
锅里放油，五成油温，放入一大把的花椒。我们慢慢的炸出香味。
6
等到花椒的香味完全散发出来就可以了。
7
放入挂好糊的花菜。
8
我们开中火慢炸，一面炸好再翻面。
9
炸至表皮酥脆就可以了。起锅前再放一点花椒油。
10
起锅啦，放点胡萝卜作为装饰，好吃又好看。

小窍门

这个花菜啊炒水的时候不必太熟。脆脆的才会好吃哦。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

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