菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

荞头煎鸡蛋

莉莉爱厨艺

荞头煎鸡蛋的做法

1张图片

“荞头，春季特有的味道，新鲜的有些辛辣味，跟鸡蛋天生就是最佳搭配，荞头炒鸡蛋下锅就能闻到香味扑鼻的香气，赶快一起来试试吧。”

食材明细

主料

荞头 300g

辅料

鸡蛋 2颗

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

荞头煎鸡蛋的做法步骤

1
荞头洗干净，切掉根部。
2
用刀背拍扁下端，切成细碎的小段备用。
3
碗种打入两个土鸡蛋(用量可按喜好增减)，放入适量的盐跟胡椒粉。
4
将荞头放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5
起锅烧油，油温8成热，倒入荞头蛋液摊平。
6
煎好一面再翻一面，煎至两面金黄即可出锅。
7
焦香扑鼻的荞头煎鸡蛋出锅。

小窍门

盐在打鸡蛋时放更均匀哦。

来自美食天下莉莉爱厨艺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜