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酒糟鱼的做法

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酒糟去除了鱼的腥味,酒的香味弥漫在肉间,化解了肉的油腻。

食材明细

主料
辅料
  • 酒糟 适量
调料
  • 花椒盐 适量

酒糟鱼的做法步骤

  • 酒糟鱼的做法步骤:1
    1
    准备一块鱼肉,洗净洒盐和花椒。
  • 酒糟鱼的做法步骤:2
    2
    几个小时后倒掉出的水,上面铺一层酒糟。
  • 酒糟鱼的做法步骤:3
    3
    24小时后上锅蒸熟即可。
来自 美食天下 阳光•雨露 的作品
使用的厨具:电饭煲、高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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