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酒糟鱼

阳光•雨露

酒糟鱼的做法

1张图片

“酒糟去除了鱼的腥味，酒的香味弥漫在肉间，化解了肉的油腻。”

食材明细

主料

鱼块适量

辅料

酒糟适量

调料

花椒盐 适量

咸香口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

酒糟鱼的做法步骤

1
准备一块鱼肉，洗净洒盐和花椒。
2
几个小时后倒掉出的水，上面铺一层酒糟。
3
24小时后上锅蒸熟即可。

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使用的厨具：电饭煲、高压锅、煮锅

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