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豆豉蒸三文鱼

爱煮也爱吃

豆豉蒸三文鱼的做法

1张图片

“为孩子预备的，今天买到新鲜三文鱼1块，儿子吃不完这么多，一半用来蒸，另外一半放冰箱过几天再煎。”

食材明细

主料

三文鱼 适量

辅料

豆豉适量
姜丝适量
葱丝适量

调料

蒸鱼酱油 适量
醋适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉蒸三文鱼的做法步骤

1
新鲜三文鱼，洗干净，用厨房纸吸干水。
2
姜切丝，葱切丝，铺在三文鱼上。预备酱汁：豆䜴切粒倒入酱油和醋。
3
调好的酱料倒在三文鱼上。
4
水开后用中火蒸5分钟。
5
蒸好的成品，非常咸嫩。

小窍门

蒸太久鱼肉会老，不要蒸太久。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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