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菠菜汁花卷

菠菜汁花卷的做法

1张图片

“菠菜汁是天然色素，即健康又营养。”

食材明细

主料

普通面粉 适量

辅料

菠菜一把
酵母少许
纯净水 少许
白糖少许

调料

橄榄油 少许
盐少许
五香粉 少许

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菠菜汁花卷的做法步骤

1
新鲜菠菜择好，洗净，沥干水分。
2
淖一下。
3
破壁机中加入菠菜和少许水，按果汁键即可。
4
已打好。
5
盛入碗中。
6
面粉中放入适量菠菜汁、少许酵母和白糖，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
7
面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
8
两个面团叠在一起。
9
擀成面片。
10
均匀的抹上橄榄油、盐和五香粉。
11
从一端卷起来。
12
卷成圆柱状。
13
均匀切成上面2厘米左右，下面4厘米左右，如图所示。
14
用筷子从2厘米左右面压下去，如图所示。
15
两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。
16
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
17
已蒸好。
18
成品图。
19
颜色好看，卖相不错。
20
松软香。

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使用的厨具：蒸锅

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