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炝拌土豆丝的做法

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酸辣,爽口凉菜。

食材明细

主料
辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

  • 炝拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    葱丝,小米椒丝。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    新下来的土豆一个。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    去皮洗一下。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    擦成细丝。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    用清水洗去多余的淀粉。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    锅里适量水烧开,土豆丝放入。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:7
    7
    焯大约30秒捞出过凉水,控水备用。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:8
    8
    适量盐,生抽,陈醋先调一下底味儿。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:9
    9
    葱丝,干红辣椒段,小米椒放土豆丝上。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:10
    10
    锅里适量油烧热,几粒花椒爆香。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:11
    11
    热油浇到葱丝,干辣椒段上。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:12
    12
    拌匀即可。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   夏季食谱  

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