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菠菜鸡蛋饼独家

菠菜鸡蛋饼的做法

3张图片

“咸鲜，满满的菠菜，松软好吃。”

食材明细

主料

菠菜适量
柴鸡蛋 3个

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1
小嫩菠菜适量择洗净。
2
适量水烧开，菠菜焯至变绿捞入凉水中。
3
捞出攥干水份。
4
切成一厘米小段，再横切几刀。
5
柴鸡蛋3个打散。
6
菠菜碎放入蛋液中。
7
适量盐，白胡椒粉调一下味儿。
8
搅匀备用。
9
锅里适量油烧热，菠菜蛋糊倒入。
10
晃动锅子，尽量摊圆。
11
煎至底部金黄。
12
扣上一个盘子。
13
翻转锅子，将菠菜鸡蛋饼扣在盘子里。
14
手托盘子，把菠菜鸡蛋饼轻轻推晃到锅里。煎至微黄。
15
扣上盘子。翻转出锅。
16
成品。
17
切成卜块，摆盘。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜春季食谱午餐晚餐

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