“绿油油的蚕豆，只需简单的清炒、煎食，便会鲜气夺人。因为它的嫩，与莴笋、银耳同烹，豆质口感酥糯，也衬得其它蔬菜爽脆鲜灵儿。又将鲜芒果入菜，为清香加入丝丝酸甜，春天的口感，又多了一份爽性。”

主料

• 莴笋 200克
• 鲜银耳 100克
• 鲜蚕豆 100克
• 芒果 适量

调料

• 盐 适量
• 果蔬粉调味 适量
• 水淀粉 适量
• 姜 适量