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冰糖银耳雪梨羹的做法

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冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;
银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;
梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。

食材明细

主料

冰糖银耳雪梨羹的做法步骤

  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:2
    2
    银耳提前泡发,去掉黄色的蒂子,撕成小朵,倒入锅中加适量的水
  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:3
    3
    甜梨去皮,切成小块(不要梨核)
  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:4
    4
    煮50分钟
  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:5
    5
    放入百合,再煮20分钟
  • 冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:6
    6
    放入百合,再煮20分钟

小窍门

水要一次加够,切忌中途加水。
如果不用电压力锅,就先大火煮开水后转小火慢慢炖,不时搅拌一下,否则银耳可能会粘锅。
来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具:炖盅、电饭煲、电压力锅、汤锅、煮锅
所属分类: 小吃   热菜   汤羹   素食   秋季食谱  

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