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蒜子焖带鱼的做法

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咸香味美,蒜头糯糯的也很美味。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜子焖带鱼的做法步骤

  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:1
    1
    准备:带鱼,蒜头,干辣椒。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:2
    2
    将带鱼处理好,放入少许盐,料酒,胡椒粉拌匀腌制一会儿。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:3
    3
    腌制好的带鱼沾上一层酥脆炸粉。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:4
    4
    依次都沾好备用方便炸。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:5
    5
    小汤锅中放油,油温五六成热放入带鱼炸。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:6
    6
    炸至金黄即可捞出来。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:7
    7
    沥油后备用。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:8
    8
    另起锅,放少许油,下蒜头,姜片小火煸炒至蒜头微黄,下干辣椒炒一会儿。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:9
    9
    将炸好的带鱼回锅,调酱油,老抽,糖,适量的开水中火焖煮约五分钟。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:10
    10
    最后大火收汁即可。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 蒜子焖带鱼的做法步骤:12
    12
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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