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青红椒炒牛肉

蓝雨阳光780913

青红椒炒牛肉的做法

1张图片

“牛肉滑嫩，青红椒的辣味送去了牛肉里，让牛肉更加鲜美。”

食材明细

主料

牛肉丝 200g
青椒 100g

辅料

泡红椒 2勺
鸡蛋液 2个

调料

姜片 1勺
蒜片 1勺
盐适量
菜油 5勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青红椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉丝里加入盐抓匀，再放入蛋液包裹，让牛肉丝滑嫩。
2
油热以后，放入姜片和蒜片爆香。
3
放入牛肉丝翻炒均匀。
4
加入红泡椒翻炒，增加酸辣味。
5
让红泡椒的辣味渗透进牛肉里。
6
加入青椒丝翻炒均匀。
7
加入盐调味即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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