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溜大虾

溜大虾的做法

1张图片

“适合中老年朋友们的口味。”

食材明细

主料

大虾 6个

辅料

韭菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

五香粉 适量
料酒适量
醋适量
糖适量
盐适量
干淀粉 适量

微辣口味
溜工艺
半小时耗时
普通难度

溜大虾的做法步骤

1
韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。
2
大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟，沾些干淀粉过油。
3
在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水，带汤汁收到适量时，用淀粉勾芡，放入蒜和韭菜翻炒装盘。

小窍门

甜酸可靠，虾鲜味浓，非常好吃。

来自美食天下江上飞雪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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