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鸡肉馄饨独家

鸡肉馄饨的做法

2张图片

“取土鸡的鸡脯肉做馅，鸡汤煮馄饨，鲜上加鲜，美味无比。”

食材明细

主料

馄饨皮 适量
鸡脯肉 2块

辅料

大葱适量

调料

盐适量
姜少许
香菜少许
榨菜碎 少许
紫菜少许
胡椒粉 少许
味精少许

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鸡肉馄饨的做法步骤

1
取土鸡两块鸡脯肉、腿肉。
2
放适量生姜、大葱、盐，剁碎成茸。
3
搅拌均匀的鸡肉馄饨馅。
4
剩余的鸡肉剁成块，放姜、花椒、八角，小火慢炖一个半小时。
5
馄饨包好。
6
碗中放盐、味精、胡椒粉、香菜、紫菜、榨菜碎。
7
将馄饨煮熟。
8
将鸡汤冲入碗中。
9
捞入煮好的馄饨。
10
成品。汤鲜味美。

小窍门

1.土鸡味道鲜美，要处理干净，小火慢炖出滋味。
2.馄饨馅只放生姜、大葱，充分剁碎，搅打成茸。
3.开水煮馄饨。保证汤香清澈，原汁原味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食家常菜早餐

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