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香菇炒油菜的做法

  1张图片

一款清爽美味的快手菜。

食材明细

主料
辅料
调料

香菇炒油菜的做法步骤

  • 香菇炒油菜的做法步骤:1
    1
    将油菜冲洗干净。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:2
    2
    香菇切去根蒂放入盆中,加少许面粉。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:3
    3
    加水,反复冲洗干净,斜刀切成片备用。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧热,放葱花、蒜蓉炒出香味。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:5
    5
    放入香菇翻炒均匀。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:6
    6
    放入生抽、少许开水,煨至入味。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:7
    7
    加入油菜,少许盐、糖,快速翻炒。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:8
    8
    待油菜炒至断生,放少许蚝油,继续翻炒。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:9
    9
    淋入水淀粉,大火炒匀。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。
  • 香菇炒油菜的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1.香菇去根,加点面粉,更易清洗。
2.少量流水芡,可使菜肴更加入味、靓丽。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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