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柱候鸭
永远的CH
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食材明细
主料
鸭肉
四分之一只
辅料
柱侯酱
适量
调料
生姜
适量
香葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
咸香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
柱候鸭的做法步骤
1
鸭肉放生姜片焯水,沥干。
2
热锅热油,油宽点,放入葱姜和柱侯酱,炒开。
3
放入鸭肉,中火炒五分钟。
4
放入料酒和酱油以及白糖,焖五分钟。
5
再加入开水,烧开。
6
盖锅盖,小火焖三十分钟。
7
汤汁收干了,关火。
8
出锅。
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使用的厨具:炒锅
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