客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜 海鲜

芥末虾球

紫雪悠悠
芥末虾球的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

芥末虾球的做法步骤

  • 芥末虾球的做法步骤：1
    1
    鲜虾去壳去线。
  • 芥末虾球的做法步骤：2
    2
    开背。
  • 芥末虾球的做法步骤：3
    3
    用保鲜袋将淀粉和面粉按1:1的比例装在袋子里这样可以保证手不用脏。
  • 芥末虾球的做法步骤：4
    4
    油锅烧热，把木筷子放在油锅底下会出现密集的小泡泡的时候，将虾球一个一个的扔在油锅里面这是第一次炸的样子大约是在七秒钟。
  • 芥末虾球的做法步骤：5
    5
    捞出所有的虾球，将油温再次生日然后倒入虾球进行第二次复炸，大约在三秒到五秒后捞出来这时候虾球呈现的是金黄色，并且表皮是酥脆的。
  • 芥末虾球的做法步骤：6
    6
    沙拉酱和芥末酱混合在一起，先进行搅拌，让它们均匀的融合我这里放的是三勺的沙拉酱加二点五厘米长的芥末。
  • 芥末虾球的做法步骤：7
    7
    搞定装盘，有干的小葱碎可以点缀一下我这里没有。

小窍门

不要炸的太久，以免破坏虾肉的蛋白质。
来自 美食天下 紫雪悠悠 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   海鲜  

芥末虾球的更多做法

你可能还喜欢

更多
家常菜 海鲜

热门专题

更多
紫菜包饭 黄瓜炒鸡蛋 番茄菜花 西葫芦炒鸡蛋 花生酱 叉烧排骨 南瓜羹 芹菜饺子 腌糖蒜 凉拌凉粉 话梅芸豆 韭菜炒猪血 炸素丸子 银耳红枣羹 芝士焗虾

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹