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西芹豆干炒肉片

西芹豆干炒肉片的做法

3张图片

“一道简单易做的家常小炒，制作简单且营养丰富。”

食材明细

主料

西芹 100g
豆干 100g
猪肉 50g

辅料

葱 10g
姜 3g
盐 4g
水淀粉 适量
花生油 25ml

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹豆干炒肉片的做法步骤

1
西芹洗净切段。
2
豆干切片。
3
猪肉切片。
4
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5
放入猪肉炒至出油。
6
再放入豆干炒香。
7
再加西芹，剩余的葱姜，盐，旺火翻炒30秒。
8
加入水淀粉勾薄芡。
9
炒匀，加盐调味，关火。

小窍门

1，炒制时旺火爆炒。
2，勾芡不要太厚，薄芡即可。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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